Horecamanager Nijmegen

Vacature Allround Horecamanager

Als ‘paraplu’ is Oubaha Beheer met een grote diversiteit actief in de horecabranche in de steden Nijmegen, Arnhem en Enschede. Deze diversiteit bestaat onder andere uit restaurants, grand cafés, eetcafés, feestcafés en clubs/discotheken. De omvang en ondernemersgeest die er heerst, maken het mogelijk om, naast de reguliere bedrijfsactiviteiten van zeventien horecagelegenheden, de kennis en/of locaties te bundelen voor bredere en grotere activiteiten.

Oubaha Beheer verkoopt niet zomaar bier, bier kun je overal krijgen. Oubaha Beheer verkoopt beleving en feest voor een uiteenlopende groep mensen. Elke zaak heeft zijn eigen typerende soort gasten. Dat is de kracht van – maar ook zeker het plezier in het werken bij – Oubaha Beheer. Van de dertigplussers bij Café Sjors & Sjimmie tot studentenverenigingen bij Café Malle Babbe. Het geeft een enorme kick om zó veel verschillende doelgroepen te kunnen bedienen vanuit één centrale organisatie, met telkens andere invullingen van dezelfde basis.

Doelstelling van de organisatie is het continu verbeteren van de dienstverlening, het upgraden van haar locaties en organisatie. Om een van onze grootste bedrijven te managen hebben wij plaats voor een ‘Allround Horecamanager’.

Functieomschrijving
De horecamanager is een echte peoplemanager. Je bent een mensen-mens en zorgt ervoor dat jouw mensen zich ontwikkelen, groeien en geloven in het beleid van de organisatie. De taak van de horecamanager is het aansturen van een veelzijdig horecabedrijf in al zijn facetten, zowel commercieel, bedrijfseconomisch als op het personele en operationele vlak. Je creëert het juiste klimaat om als bedrijf succesvol te zijn.

Een horecamanager, is in staat om een optimale balans te realiseren tussen service/kwaliteit enerzijds en omzet/kosten en personeelstevredenheid anderzijds. De horecamanager is verantwoordelijk voor een omzet tussen 1,5 en 3 miljoen. Deze omzet is opgebouwd uit dagomzet, avondomzet, evenementen en banqueting.

Als horecamanager ben je dagelijks verantwoordelijk voor het efficiënt en effectief organiseren van de werkprocessen, op een motiverende manier leiding geven aan de medewerkers en een uitstekende kwaliteit van de dienstverlening afgestemd op de doelgroepen.

Je rapporteert wekelijks aan je regiomanager. Maandelijks krijg je financiële rapportages, deze analyseer je en je stuurt op de beïnvloedbare kosten. Maandelijks bespreek je met regiomanager de winst- en verliesrekening, je trekt conclusies, stelt je doelen en verbeterpunten.

Functie-eisen
– Oog voor detail, zelfstandig, proactief, dienstverlenend en servicegericht;
– HBO werk- en denkniveau, analytisch vermogen en cijfermatig inzicht;
– Een leider, sympathiek, stressbestendig en in het bezit van empathisch vermogen;
– Zelfstandig, taak- en mensgericht, representatief en communicatief.
– Minimaal 3 jaar ervaring in een vergelijkbare functie.
– Woonachtig op een acceptabele reisafstand van Nijmegen of bereid hier naar toe te verhuizen.

Wij kunnen het volgende bieden
– Ontplooiing in een veelzijdige functie bij een dynamisch bedrijf;
– Een prettige informele werksfeer met ruimte voor eigen inbreng;
– Beloning in overeenstemming met opleiding, ervaring en de inhoud van de functie;
– Salaris indicatie € 3.000 – € 5.000;
– Een loyaliteitsprogramma alsmede een component gebaseerd op behaalde resultaten.

Voor meer informatie over deze vacature kunt u contact opnemen met:

de heer Jos Haverkamp, telefoon 06-51519697.

Sollicitatie
De sollicitatiebrief met uitgebreide CV kunt u mailen naar: sollicitaties@oubaha-beheer.nl.

solliciteer